您好，您说的是冷冻披萨皮吧？网上很多，麦德龙也有，我几乎每个周末都做一次，按我的方法保管你能做出好吃的披萨。

你拿到披萨皮看一下底部有没有微黄的颜色，好像烤过的样子，如果有的话就是半熟的，也就是披萨皮工厂做好后，先把皮烤至半熟在放入-18度急冻，一是为了排出大部分水分，减轻重量，减少运输过程中断裂的情况，二是解冻后不容易变形也不容易变质，网上购买的大部分是半熟的，这种披萨皮烤制时间比较短，生披萨皮时间比较长。下面我拿9寸标准披萨皮说一下制作方法：

(资料图片)

原料：9寸披萨皮2张，奶油奶酪140克，洋葱1个，红彩椒1个，黄彩椒1个，披萨酱1包，甜玉米1个，马苏里拉芝士碎300克，培根1包。洋葱、彩椒切成小块，甜玉米拨下玉米粒。

1.炒披萨菜，呵呵，这个词语是我自己创造的。倒适量油，开火到7分热，依次放入洋葱、彩椒、玉米粒翻炒，加入少量水，适量耗油、鸡粉、盐，这里和平时炒菜是一样的，可以自由发挥，炒熟即可。

2.披萨皮常温解冻10分钟放入披萨盘，70克奶油奶酪(cream cheese)隔水融化后，均匀涂抹于披萨皮上，没错就是奶油奶酪，很少有人这么做，但是你吃过一次以后就知道放和不放的区别有多大了，因为后面要用到的马苏里拉可以拉丝，但是奶味其实并不浓郁，所以要放奶油奶酪。

3.取适量披萨酱均匀涂抹奶油奶酪上，也就是第二层原料，披萨酱多少可以自行决定，我自己也是大概，披萨酱试过几款我觉得味好美的不错，没有的话也可以自己做番茄酱，不过自己做的味道真赶不上买的。

4.铺上一层步骤1的菜。

5铺一层马苏里拉约150克，多少克其实没有多大讲究，自己吃越多越好。

6.铺一层培根，最好能铺满。

7.烤箱170度预热10分钟，放入中层烤10分钟，这里不需要在意上下火温度是否一样，完全没关系的，如果是全生披萨皮需要烤15分钟。

8.取出，把剩下的马苏里拉均匀铺在最上方。

9.再入烤箱烤4分钟左右，看到马苏里拉融了就拿出来，烤久了会严重影响拉丝效果的。