日期:2023-06-17 18:37:33 来源:互联网
(资料图片)
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1、土鸡洗净备用,姜切片,淀粉调成水淀粉,锅里放植物油。
2、加入整鸡和姜片,炒至鬼片金黄色,关小火,加入料酒、生抽、老抽、白糖,炒至颜色最高。
3、放入鸡杂,加入适量的水(鸡肉一大半还没裹好),中火煮沸后盖上锅盖焖15-20分钟。
4、打开锅盖,倒入水淀粉,翻炒,2分钟后出锅,即可食用。
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